: بلح البحر

من منا لا يحب الطعام البحري بكل أنواعه، خصوصا المقبلات والفواكه البحرية وهي أصداف البحر، والتي تتنوع أشكالها وأحجامها وأيضا طرق طهيها، وفي السطور التالية نستعرض معكم أنواع الأصداف البحرية وطرق طهيها المناسبة. أشهر أنواع الأصداف البحرية المحار المحار هو واحد من أبرز أنواع الأصداف ويتميز بقشرته الصلبة ولحمه الطري، ويفضل تناوله...

يعد استبدال العظام المفقودة سواء كان بسبب إصابة أو مرض أو عوامل أخرى، أمرا بالغ الصعوبة، ولكن مؤخرا أثبت مجموعة من العلماء أنه يمكن تغيير هذا الواقع باستخدام مادة هلامية جديدة قابلة للحقن. ووفقًا لما نشرته دورية Biomaterials العلمية فإن المادة الهلامية التي ابتكرها علماء كوريون تتحول إلى مادة قوية لتحويل العظام المفقودة إلى عظام...

تُعتبر شيخوخة البشرة أمراً طبيعياً وحتمياً، ولكن من المُلاحظ أنها تتسارع بسبب الإجهاد، والتلوث، وقلة النشاط البدني، والنظام الغذائي غير المتوازن. وقد أثبت الباحثون أن تناول بعض الأطعمة قادر على إبطاء تطوّر مظاهر شيخوخة البشرة وتعزيز شبابها. تعرّفوا على أبرز الأطعمة المُفيدة في هذا المجال: يُعتبر النظام الغذائي الغني بالسكر...

يلقى حوالي مليوني شخص حتفهم سنويًا على مستوى العالم، بسبب النزيف أو فقدان الدم. يكون أكثر من 30٪ من الوفيات الناجمة عن الإصابات ناتجة عن نزيف خارج عن السيطرة، حيث لا يتمكن المسعفون من إيقاف النزيف، حيث يقومون غالبًا بالضغط على الجرح وإغلاقه بالغراء الطبي. لكن يصادف أن يكون الضغط صعبًا أو يمكن أن يزيد الأمور سوءًا في بعض الحالات،...

رويترز قبل عقد من الزمان كان الصياد التونسي أحمد شلي يسحب شباكه من البحر وقد امتلأت بالأسماك ليبيعها في السوق المحلية في جزر قرقنة، لكنه اليوم لا يجد في الشباك سوى "داعش".. وهو الاسم الذي أطلقه السكان على السلطعون الأزرق، الذي غزا مناطق الصيد الخاصة بهم في مياه البحر المتوسط التي ترتفع درجة حرارتها بوتيرة سريعة. ويشكو شلي قائلاً:...

بلجيكا بلد جميلة لدرجة أنك سوف تقع في حبها من النظرة الأولى وذلك نظرًا لأحيائها التاريخية ذات الهندسة المعمارية التي يعود تاريخها إلى العصور الوسطى والتي تركز على شبكة رائعة من الشوارع الضيقة وفي بعض الحالات القنوات والأركان المليئة بالسحر، ومن أهم مدن بلجيكا السياحية الأكثر زيارة. بروج «فينيسيا الشمال» تعد مدينة بروج...

دعا تقرير صادر عن الصندوق العالمي للطبيعة لبذل جهود عاجلة في مجال تعزيز قطاع المأكولات البحرية، وسط مخاوف من أن حبنا لتلك المأكولات يقتل عشرات الأنواع منها. وقالت كيت نورغروف، المديرة التنفيذية للحملات في الصندوق العالمي للطبيعة: "المحيط هو القلب الأزرق لكوكبنا ونحن نتجاهل صحته على مسؤوليتنا". وأضافت: "يجب أن تكون حماية هذا...

أدرجت الولايات المتحدة 23 نوعا على قائمة الأجناس المنقرضة، بينها نقار الخشب ذو المنقار العاجي. وكان نقار الخشب ذو المنقار العاجي من أبرز الطيور في القارة الأمريكية، لكن لم يُرصد له أي أثر منذ 1944. ومن بين هذه الأجناس الـ23 التي فقد العلماء الأمل في إيجاد نموذج حيّ عنها، طير آخر يسمى هازجة باتشمان ونوعان من أسماك المياه العذبة و8...

أفاد موقع "أكسيوس" الأميركي، السبت، أن موجات الحر الشديدة التي ضربت غربي الولايات المتحدة وكندا، خلال الأسبوعين الماضيين، أدت إلى مصرع مئات الملايين من الكائنات البحرية. ونقل الموقع في تقرير له عن عالم الأحياء البحري كريس هارلي، قوله إن "ما يقدر بمليار كائن بحري صغير قد نفق خلال موجة الحر في بحر ساليش بكندا، في نهاية شهر يونيو...

رصدت دراسة حديثة، سرطانا معديا لدى نوعين من بلح البحر على جانبي المحيط الأطلسي، موضحة أن سفن الشحن هي التي أدت إلى نقل المرض.ورغم أن انتقال أمراض السرطان على شكل عدوى أمر نادر لكنه يحصل أحيانا، فقد أوضحت ماريسا يونيميتسو من معهد بحوث شمال غرب المحيط الهادئ في سياتل: "لقد طوّرت حيوانات منها شياطين تسمانيا والكلاب ونوع من الأصداف...

أظهرت دراسة أن جزيئات بلاستيك متناهية الصغر تلوث بلح البحر في منطقة تمتد من القطب الشمالي في أوروبا إلى الصين، في مؤشر على الانتشار العالمي لتلوث المحيط، حتى أنه يمكن أن يصل في نهاية المطاف إلى طعامنا. وبلح البحر كائن بحري رخوي يعيش في المناطق الساحلية، ويكون بين قوقعتين متطابقتين، وعادة ما يعرف باسم "المحار". وأفادت الدراسة...

باييّا أو Paella هو أحد أشهر الأطباق ذات الأصول الأسبانية ، ويرجع منشأ الطبق إلى مدينة فالنيسا، قد تكون "الباييّا" محضرة بالخضراوات أو اللحوم أو بالأسماك. ويدعى الطبق المحضر مع الأسماك في المنطقة العربية "الصياديّة" أو "أرز السمك". تتميّز الباييا بأنواعها العديدة التي تختلف في شكلها ولونها ومذاقها وطريقة تحضيرها من منطقه لأخرى،...